Hersteller*innen von Smartphones erhalten von Google oder Apple Millionen bis Milliarden dafür, dass ihre Software fest auf deinem Telefonen platziert wird. Du solltest diese Apps unbedingt entfernen.
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Derartige Beträge lohnen sich natürlich nur wenn das einen Nutzen hat: Die vorinstallierte Software sammelt Daten und verwertet eure Gewohnheiten. Ihr solltet Bloatware daher entfernen (Manchmal ist das ohne Root-Berechtigungen nicht möglich) oder gleich ein custom Betriebssystem wie GrapheneOS installieren.